U organizaciji Komisije za poljoprivredu Gradske opštine Niška Banja i Nacionalnog udruženja za razvoj organske proizvodnje „Serbia Organika“ održano je stručno predavanje na temu organske proizvodnje.
Organska proizvodnja obavlja se na sasvim drugačiji način u odnosu na standardnu. Sve faze u ovoj proizvodnji su strogo kontrolisane, od odabira i pripreme zemljišta, odabira semenskog materijala, đubriva, zaštite, branja, prerade, skladištenja, pakovanja proizvoda i njihovog deklarisanja. Ono što je bitno jeste da se u ovoj proizvodnji ni u jednoj fazi ne smeju koristiti hemijska sredstva i vodi se pod strogim nadzorom ovlašćene sertifikacione kuće.
U Srbiji se iz godine u godinu povećavaju površine na kojima se dobijaju različiti proizvodi putem organske proizvodnje. Osim dobijanja zdrave hrane, koja se sve više i više traži u zemlji i inostranstvu, ova proizvodnja je i finansijski rentabilna.